Sneha Saúde
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| Nome do produto | Extracto de alcachofra |
| Parte utilizada | Folha |
| Ingrediente ativo | Cynarin |
| Especificações | 1% - 6% |
| Método de teste | HPLC |
Alcachofra (Cynara scolymus), também conhecido como crisântemo, bola thistle, lírio, lírio francês, é uma planta herbácea perene na família Compositae e é uma planta medicinal antiga. Uma pesquisa na literatura mostra que o alcachofra é rico em uma variedade de nutrientes e tem efeitos na saúde. É conhecido como o "Rei dos vegetais". Seus botões de flores, receptáculos carnudos e brácteos macios dos recipientes são todos comestíveis. É uma das mais vendidas de produtos hortícolas de alta qualidade no mercado internacional. As ervas tradicionais folclóricas europeias utilizam principalmente as folhas de alcachofra como parte da medicina. As folhas de alcachofra contêm uma variedade de ácido cafeoilquinico e seus derivados, flavonóides e compostos funcionais terpenóides, que podem ser usados para tratar hiperlipidemia. Tem as funções de anti-oxidação e proteção cardiovascular.
As folhas, caule e raízes de alcachofra são utilizadas para a produção de extratos com elevada concentração de bioativos.
O extrato de alcachofra pode ser aplicado como aditivo funcional. Especificações mais comuns: 2%-5% Cynarin e 1%-2.5% ácido clorogênico.
