Descrições:

O extrato de alcachofra é um excelente produto natural obtido a partir de plantas de alcachofra, que são hoje amplamente cultivadas em vários países. As alcachofras destacam-se entre os alimentos mais saudáveis e naturais devido ao seu alto teor de nutrientes essenciais. Em particular, fornecem ao corpo uma vasta gama de vitaminas, incluindo as vitaminas A, D, C, E, B1, B2, B6, B9 e K, além de microelementos importantes como zinco, potássio, manganês e fósforo. Também são extremamente valorizadas pelo alto teor de fibras alimentares.

A Cinarina, um composto químico ativo na Cynara, promove um aumento significativo do fluxo biliar. A maior concentração de cinarina é encontrada na polpa das folhas, nos caules e nas folhas secas de alcachofra. Além disso, as alcachofras são extremamente ricas em flavonoides e outros antioxidantes naturais, essenciais para combater os radicais livres, retardar os processos de envelhecimento e proteger o organismo contra os efeitos nocivos do ambiente.

Principais Funções:

• Melhoria e regulação da função gastrointestinal;
• Redução significativa dos níveis de colesterol LDL no sangue;
• Melhoria das reações de desintoxicação e proteção das células do fígado;
• Alívio de distúrbios digestivos e aumento da excreção biliar;
• Papel relevante na redução da fragilidade e púrpura vascular;
• Ação protetora hepática, agente colerético e redução de lipídios séricos elevados;
• Prevenção e alívio de sintomas como constipação, diarreia, náuseas e vômitos;
• Estimulação das vias biliares, prevenção da arteriosclerose e proteção cardiovascular.

Aplicações:

A alcachofra é amplamente utilizada no universo da culinária tradicional, na medicina fitoterápica e até mesmo como planta ornamental. O botão de flor é muito popular na gastronomia de países como Espanha e Itália. Na Sicília (Itália), realiza-se anualmente um festival inteiramente dedicado à alcachofra. Em Espanha, especialmente na região de Navarra, a colheita dos botões de alcachofra e outras hortaliças da estação é celebrada como um evento regional festivo, inspirando pratos típicos em restaurantes e residências locais.

A planta possui ainda um conteúdo de óleo que pode servir como combustível alternativo para aquecimento doméstico.

Na fitoterapia, as raízes e folhas de alcachofra são amplamente utilizadas para preparar produtos naturais, como o extrato de alcachofra padronizado, cápsulas e chás. Estes produtos são reconhecidos como excelentes remédios naturais no suporte ao tratamento de distúrbios hepáticos, problemas renais e circulação sanguínea deficiente.

Além disso, o consumo fresco de alcachofra traz benefícios diretos no controle da diarreia crónica, no manejo da diabetes, alívio de hemorroidas e crises de enxaqueca. A sua elevada concentração de antioxidantes auxilia na digestão geral e no controlo do colesterol de forma saudável e contínua.